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亞增工程師前幾天來到位於林口長庚醫院附近烘焙屋.外觀很有文藝氣息的店.走進是一陣香味撲鼻而來.

 

 

來張店內全景照

                                         

高濕度蛋糕櫃.運轉時63%.恆溫時82%

                         

 

 低濕度

                                           

 

發酵區

                                           

                                            

 

組合式冷凍庫

 

 組合式冷凍庫.上方有條拉繩.是伸縮樓梯也!可通往閣樓取物                                     


伸縮樓梯也能當梯子站高

                       

 

多重繼電器確保冷凍系統穩定運作

                           

 

 

 低濕度恆溫巧克力儲存展示櫃

       

                         

                                              

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